Capodanno 2018

    31 dicembre 2017

    To – To
    (Vermouth , Bitter )

    Lattuga / Scampi /Limone

    Gianduiotto di foie gras

    Castagne & Prosciutto

    Crackers di Azuki – Ricci di Mare

    Dom Perignon 2009
    Crème Royale di Cavolfiore , Caviale Asetra e Aceto di Patate

    Riesling “Haus Klosterberg” 2015 -. Markus Molitor
    Sablè di Mandorle / Burrata /Salmone Selvaggio

    Astice / Lenticchie / Brodo Affumicato

    Te Nero Kenya Black & Nikka from the Barrel
    Tonno , Uovo e Pomodoro

    Chianti Classico Riserva 2012 – Félsina
    Tortelli di cagliata di Capra , Pepe e Tartufo nero

    Risotto, Zucca / Anatra / Cedro

    Barolo “Monprivato” 2011 – Giuseppe Mascarello
    Bue di Kobe / Cardo / Yuzu

    Grey Goose Fat wash , Ananas e Sedano
    Granny Smith /Lime / Finocchio

    Brandy “Il 28 di Via San Nicolao” – Berta
    Cremino di Nocciole & Mandarino

    Toffee & Topinambur al Tartufo Bianco

    Caffè Original India e Piccola Pasticceria

    Brindisi di Mezzanotte
    Riserva Lunelli Ferrari

    euro duecentoquarantacinque all inclusive