antipasti
25 euro
Scampi / Testina / Datterini
Pizza di Ricciola
Capanegra
Tartare & Caviar
Animella e Burrata
Lingua / Gamberi / Mandarino
primi
20 euro
Tortelli di Crostacei / Yuzu
Cappellacci di Provola Affumicata
Spaghetti / Pane / Burro / Acciughe
Riso/ Pepe / Gelato di Cipolla
Plin di Faraona
Agnolotti di Coda / Dashi di Grana Padano
secondi
35 euro
Astice / Verza / Lemongrass
Anatra / Foie Gras / Barbabietola
Baccalà / Pomodoro / Cicoria
Spigola / Carciofi / Bagna Caoda
Agnello / Nocciole / Clorofilla
Manzo / Cardo/Mandorle