Capodanno 2019
31 dicembre 2018
To – To
(Vermouth , Bitter )
Sandwich di cervo
Gianduiotto di Foie Gras
Lardo di patanegra /Caviale di Trota /Cocco
Chicharron & Ceviche
Consommè e Piadina tostata di Biete
Krug Grand Cuvèe 166 edizione
Spigola affumicata & Caviale Baeri
Riesling “Haus Klosterberg” 2015 -. Markus Molitor
Scampi /Foie gras /Carciofi
Astice pochè & Cedro
Te Nero Darjeeling & Reverva Exclusiva Diplomatico
Verza /Coda /Ciliegie
Langhe Nebbiolo 2014 – Cà Rossa
Tortelli di Lepre e Mandorle
Risotto ai 7 Funghi
Sodi di San Nicol 2013 – Castellare
Capriolo /The Lap /Chutney di mele
Crema & Tartufo Bianco
Brandy “Il 28 di Via San Nicolao” – Berta
Lenticchie & Cioccolato
Caffè Original India e Piccola Pasticceria
Brindisi di Mezzanotte
Dom Perignon 2009
euro duecentosettantacinque all inclusive